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菏澤魯佳餐飲服務有限公司

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麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦

培訓內容 麻辣小龍蝦的選材,制作,開店方案的指導等
培訓課程安排

理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示範講解:1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容

1.培訓麻辣小龍蝦的選料。
2.麻辣小龍蝦的清洗及初步加工。
3.麻辣小龍蝦等主料及輔料的全部制作。
4.培训麻辣小龍蝦的油炸,炖煮技术。

培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會爲止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

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