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饸饹面

饸饹面

饸饹面簡介:


饸饹面――是一種簡單快捷的面食,制作者用床子(做面的工具,有漏孔,現在也有電動的)把和好的荞麥面、高粱面(現多用小麥面)放在床子裏,並坐在杠杆上直接把面擠軋成長條在鍋裏煮著吃,這種傳統獨特的飲食制作方式,不知從何時一直延續至今,成爲我國北方地區獨特的風味名吃。河南面更是遠近聞名。面在山西大同、內蒙古中西部也很常見。


牛肉面“受歡迎”,面條“比較粗”,“QQ的”,口感“不錯”,還有炸醬,海鮮的都有。


饸饹面是小本創業的好項目,投資幾百元即可運做,也可以開一家面館,也可以擺流動攤位,風險小,見效快,人人喜歡吃。



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