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菜角

菜角

北方人過端午時吃的一種油炸食品
北方過端午時不僅吃粽子,還要吃炸菜角、炸麻頁等。
菜角皮是用小麥粉做的
北方人過端午時吃的一種油炸食品
北方過端午時不僅吃粽子,還要吃炸菜角、炸麻頁等。
菜角皮是用小麥粉做的
1.燙面:用滾燙開水和面。《重要》
2.作餡兒;依個人喜好。(粉條,雞蛋,韭菜佳)
3.包皮:包成像餃子那樣就可以了
4.油炸。
很好吃的,尤其是皮,因爲燙過的關系,很軟很酥。

上一條:茶葉蛋
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