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黃金餅

黃金餅

黃金餅是一道簡單的家常菜,主料是面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,雞蛋2個,芝麻150克。

原料:面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,雞蛋2個,芝麻150克,椒鹽、油少許。
制法:1.把面粉加水、泡打粉、酵母和勻,擀成薄片後,刷上一層油,撒上少許椒鹽卷成卷,揪成劑子後制成圓形面餅待用。
2.把雞蛋打開後刷在面餅上,面餅蘸上芝麻後稍醒,上屜蒸熟,取出待用。
3.在鍋內加入油燒至4-5成熱,將蒸好的面餅炸至金黃色即可。

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