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菏澤早點小吃菜煎餅的吃法有哪些

可以根據食量大小選擇做兩個皮或者三個皮的菜煎餅,食客根據個人口味選擇哪幾種菜,放不放辣也根據個人口味選擇,另外可選擇添加雞蛋和火腿等,雞蛋可以磕在菜餡裏也可以烙在煎餅皮上都是十分美味的。(棗莊本地人有時會自己帶雞蛋去直接給加工也可),喜歡吃脆口感和軟煎餅口感也可以根據個人喜好向要求,做好的菜煎餅可以直接吃也可以切開爲兩份到多份。
在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋和各種時令青菜,加熱熟透,卷上幾下,再分成幾塊,用潔淨的紙一包,捧在手裏,香氣撲鼻,讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富,吃起來方便快捷,既可當早點,也可作正餐。
20世紀80年代,菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌,流傳走向城市的餐館和酒店,街頭出現無數經營菜煎餅的店鋪、攤點,十幾種菜品由食客根據其口味選擇,現做現賣,熱煎熱吃,簡易靈活,深受國內外美食家的好評。

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