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早點小吃面食做法大全

手抓餅的做法


用电饼铛或者平底锅,放入手抓餅,自己做饼太麻烦了,附近或者应该是有卖的,不需要加油,因为饼里有。
煎到兩面金黃。
在手抓餅的一面打上鸡蛋,捣碎,翻过来煎。
雞蛋好了就盛出,放上火腿腸和肉松。
撒上沙拉醬
對折切一刀兩個,就完成啦




雞蛋餅


1.蒜苗洗淨後切碎備用


2.兩個雞蛋加鹽打散


3.鍋中燒熱油,轉一圈,使油均勻的布滿整個鍋底


4.將打散的雞蛋倒入,小火煎一會


5.將蒜苗撒在雞蛋的表面


6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面


7.待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可




蔥油餅的做法


1.面粉倒入盆中


2.加入熱水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀


3.然後揉成面團,揉好後用保鮮膜包好醒發一小時


4.小蔥洗幹淨,切成蔥花備用


5.面團醒發好後,先把面團揉幾分鍾,然後揉成長條狀,再切成大小差不多的小面團


6.把小面團擀開,擀之前在揉面揉上撒些幹粉防沾


7.面皮擀好後,在上面刷上一層油,然後撒上蔥花和適量的鹽


8.然後把面皮卷起來,卷好後再搓一下,把它搓得更長一些


9.搓好後像擰毛巾一樣把它扭一下


10.然後把它再卷起來


11.卷好後把收口壓好不讓它松開


12.然後用手的把它壓成餅狀,用力要均勻一點


13.平底鍋裏刷上食用油,燒熱後把餅放進去煎,火要開小一點。


14.煎好一面再翻過去煎另外一面,煎至兩面金黃就就可以出鍋了






土豆餅的做法


1.土豆削皮洗淨,洋蔥,胡蘿蔔各洗淨備用


2.土豆切絲(切小塊也可以)


3.直接放入蒸鍋裏蒸熟


4.胡蘿蔔,洋蔥剁碎


5.將蒸好的土豆壓成土豆泥


6.將土豆泥,和剁碎的洋蔥、胡蘿蔔一起放入大碗裏,打入雞蛋


7.加入適量面粉,調入適量鹽,味精,胡椒粉和少許白糖


8.均勻攪拌


9.做成土豆餅


10.平底鍋放適量油,開小火,將做好的土豆餅兩面煎至呈金即可




裏脊肉餅的做法


1.准備好一塊的雞胸肉沖洗幹淨控水備用


2.把雞肉切成長條狀,放入調料腌制半個小時備用。調料:鹽,生抽,老抽,料酒,檸檬碎,孜然,胡椒粉,五香粉,澱粉


3.鍋中放油燒至六成熱,將雞柳一條條地放進去炸熟,炸到顔色變深就可以。


4.炸好的雞柳迅速撈出趁熱撒孜然備用。


5.准備好一個發面餅或者白吉馍。


6.從中間切開,抹上黃豆醬。吃辣的可以抹上點蒜蓉辣椒更好吃。


7.放一片生菜,然後將炸好的雞柳塞到餅裏面。


8.上面再蓋上一片生菜,也可以適量抹點醬,不要太鹹就可以。


9.就這樣裏脊肉餅就做好了。




煎餅果子




食材准備


主料:面粉20g,玉米面20g,黃豆面30g


輔料:雞蛋適量,蔥適量,榨菜適量,油條適量,蒜蓉辣醬適量,甜面醬適量,白糖適量,油適量,清水150g


制作步驟


1.將三種粉混合。這些材料可用24CM平底鍋做3個餅。


2.慢慢加入清水,邊攪拌成無顆粒狀的面糊。


3.准備配料,榨菜切小丁、蔥切蔥花、蒜蓉辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。


煎餅果子4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。


5.晃動平底鍋,使面糊鋪滿整個鍋底。


6.餅皮成形後,打入一個雞蛋。


7.用鏟子將雞蛋攪散,鋪滿整個餅皮。


8.雞蛋凝固後,翻面。


9.塗上甜辣醬。


10.撒上蔥花和榨菜碎。好還能放些香菜。


11.放入油條半根。

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